پديد آورنده :
سامانيان، نرگس
عنوان :
مدل سازي انتقال حرارت طي انجماد نان سنگك نيم پخته
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
گرايش تحصيلي :
علوم و صنايع غذايي
محل تحصيل :
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
صفحه شمار :
[يازده]، 101ص: مصور، جدول، نمودار
يادداشت :
ص.ع. به: فارسي و انگليسي
استاد راهنما :
ناصر همدمي، محمد شاهدي
استاد مشاور :
علي نصيرپور
توصيفگر ها :
تغيير فاز , بياتي
تاريخ نمايه سازي :
11/11/88
استاد داور :
اميرحسين گلي، امين الله معصومي
چكيده فارسي :
به فارسي و انگليسي: قابل رويت در نسخه ديجيتال
چكيده انگليسي :
80 87 Abstract 27 29 4 1 60 6 1
استاد راهنما :
ناصر همدمي، محمد شاهدي
استاد مشاور :
علي نصيرپور
استاد داور :
اميرحسين گلي، امين الله معصومي
