پديد آورنده :
ذوالفقاري، هاجر
عنوان :
تعيين اثر تنش حرارتي و ميزان پروتئين جيره استارتر بر عملكرد، سيستم ايمني و فراسنجه هاي خوني گوساله هاي هلشتاين
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد
محل تحصيل :
اصفهان: دانشگاه صنعتي اصفهان، دانشكده كشاورزي
صفحه شمار :
دوازده،81ص.: مصور،جدول،نمودار
يادداشت :
ص.ع.به فارسي و انگليسي
استاد راهنما :
غلامرضا قرباني
استاد مشاور :
محمد خوروش، اميرحسين مهدوي
توصيفگر ها :
سيستم خنك كننده , پروتئين خام استارتر , سلامت
تاريخ نمايه سازي :
2/2/93
استاد داور :
علي صالحي سفيدمزگي، نفيسه سلطاني زاده
چكيده فارسي :
چكيده تنش حر رتي ميتو ند عملكرد گوساله ر بهطور منفي تحت تأثير قر ر دهد تنش حر رتي سلامت گوساله ر ز طريـق ز دسـت د دن سريع آ بدن و كاهش عملكرد سيستم يمني تحت تأثير قر ر ميدهد مطالعه حاضر به منظـور بررسـي سـتفاده ز فـن و آ پاش و ميز ن پروتئين خام جيره ستارتر بر پاسخهاي عملكردي و فيزيولوژيكي گوسالههاي هلشـتاين تحـت تـنش حر رتـي نجام شد به همين منظور 04 رأس گوساله شيرخو ر نر و ماده در سن 4 روزگي وزن وليه 860 2 521 24 كيلوگرم به طور تصادفي نتخا و به 4 تيمار آزمايشي به صورت يك آزمايش فاكتوريل 2 2 در قالب طرح ند زهگيريهاي تكر ر شده ختصاص يافتند تيمارهاي آزمايشي شامل حضور يا عدم حضور فن و آ پاش در جايگاههاي نفر دي و همچنين سـطوح 02 و 32 درصد پروتئين خام در جيره ستارتر بود آ و جيره ستارتر به صورت آز د در ختيار آنهـا قـر ر گرفـت همچنـين همـه گوسالهها ميز ن بر بر شير دريافت كردند و همه آنها در 65 روزگي ز شير گرفته شدند ميـانگين حـد كثر شـاخص رطـوبتي دمايي THI در طول آزمايش با ستفاده ز فن و آ پاش 42 47 و بدون ستفاده ز فن و آ پاش 87 47 بـود گوسـالههـاي مصرف كننده ستارتر با 32 درصد پروتئين خام در مقايسه با گوسالههاي مصرف كننده ستارتر با 02 درصد پروتئين خـام وزن ز شيرگيري و وزن پايان دوره بيشتري د شتند بـه ترتيـب 40 0 p و 600 0 p سـتفاده ز سيسـتم خنـك كننـده همـر ه بـا كاهش ميز ن پروتئين خام ستارتر ميانگين فز يش وزن روز نه ر در پـيش ز شـيرگيري و كـل دوره آزمـايش كـاهش د د بـه ترتيب 20 0 p و 30 0 p ستفاده ز سيستم خنك كننده همر ه با فز يش ميز ن پـروتئين خـام سـتارتر بـازدهي خـور ك پس ز شيرگيري ر فز يش د د 50 0 p ستفاده ز سيستم خنك كننده در هنگام سـتفاده ز سـتارتر بـا ميـز ن 32 درصـد پروتئين خام سبب فز يش ميانگين ماده خشك و ستارتر مصرفي روز نه پيش ز شيرگيري به ترتيـب 600 0 p و 600 0 p و كل دوره به ترتيب 900 0 p و 900 0 p شد همچنين فز يش ميز ن پروتئين خام سـتارتر در هنگـام سـتفاده ز سيسـتم خنك كننده سبب فز يش ميانگين ماده خشك و ستارتر مصرفي روز نه پيش ز شـيرگيري بـه ترتيـب 20 0 p و 20 0 p و كل دوره به ترتيب 10 0 p و 10 0 p شد ضريب تبديل خور ك در كل آزمايش با فـز يش ميـز ن پـروتئين خـام سـتارتر هنگام ستفاده ز فن و آ پاش بهبود يافت 30 0 p ستفاده ز سيستم خنك كننده و كـاهش ميـز ن پـروتئين خـام سـتارتر باعث كاهش ميانگين ماده خشك مصرفي روز نه پس ز شيرگيري شد 30 0 p ستفاده ز سيستم خنـك كننـده همـر ه بـا فز يش ميز ن پروتئين خام ستارتر قد گوسالهها ر در 07 روزگي و طول بدن آنها ر در 65 روزگـي فـز يش د د بـه ترتيـب 40 0 p و 10 0 p فز يش ميز ن پروتئين خام ستارتر عمق شكم ر در 65 روزگي فز يش د د 30 0 p دماي ركتـوم بـا فز يش ميز ن پروتئين خام ستارتر هنگام ستفاده ز سيستم خنك كننده پيش ز شيرگيري و پـس ز شـيرگيري كـاهش يافـت به ترتيب 30 0 p و 10 0 p نرخ تـنفس در كـل دوره بـا سـتفاده ز سيسـتم خنـك كننـده كـاهش يافـت 1000 0 p ستفاده ز سيستم خنك كننده هنگام ستفاده ز ستارتر با 32 درصد پروتئين خام نمره مدفوع ر پيش ز شـيرگيري و در كـل آزمايش كاهش د د به ترتيب 300 0 p و 40 0 p در ر بطه با گلبولهاي سفيد خـون تعـد د نوتروفيـلهـا در 93 روزگـي تحت تأثير ستفاده ز سيستم خنك كننـده و ميـز ن پـروتئين خـام سـتارتر قـر ر گرفـت 40 0 p بـهطـوري كـه سـتفاده ز سيستم خنك كننده تعد د نوتروفيلها ر در 93 روزگي فز يش د د 30 0 p و فز يش ميز ن پـروتئين خـام سـتارتر نيـز در گوسالههاي تحت تنش حر رتي تعد د نوتروفيلها ر فز يش د د 40 0 p تعد د مونوسيتها نيز در 93 روزگي بـا سـتفاده ز سيستم خنك كننده همر ه با فز يش ميز ن پروتئين خام ستارتر فز يش يافت 20 0 p ستفاده ز سيسـتم خنـك كننـده و تغيير ميز ن پروتئين خام ستارتر تأثيري بر پاسخ يمني گوسالهها به تحريك سوسپانسيون گلوبول قرمـز گوسـفندي ند شـت در ين آزمايش در سن شيرگيري گلوكز نسولين كورتيزول 3 T و 4 T پروتئين كل آلبومين و وره سرم تحـت تـأثير سـتفاده ز سيستم خنك كننده و ميز ن پروتئين خام ستارتر قـر ر نگرفتنـد گرچـه سـتفاده ز سيسـتم خنـك كننـده هنگـام سـتفاده ز ستارتر با 32 درصد پروتئين خام گلوكز خون در كل دوره آزمايش ر كاهش د د 30 0 p ولي ديگر فر سـنجههـاي سـرم در كل دوره آزمايش تحت تأثير ستفاده زسيستم خنك كننده و ميز ن پروتئين خـام سـتارتر قـر ر نگرفتنـد بـهطـور كلـي بـر ساس ين نتايج ستفاده ز سيستم خنك كننده و فز يش ميز ن پروتئين خـام سـتارتر سـبب بهبـود عملكـرد و فـز يش آسـايش گوسالههاي تحت تنش حر رتي شد كلمات كليدي سيستم خنك كننده پروتئين خام ستارتر تنش حر رتي عملكرد سلامت گوساله
چكيده انگليسي :
The Effect of Thermal Stress and Protein of Starter on Performance Immune System and Blood Parameters of Holstein Calves Hajar Zolfaghari ha zolfaghari@gmail com December 22 2013 Department of Animal Science Isfahan University of Technology Isfahan 84156 83111 IranDegree M Sc Language FarsiSupervisor G R Ghorbani ghorbani@cc iut ac irAbstractHeat stress can adversely affect calve performance and health through rapid loss of body water and adecrease in immune system performance The present study was undertaken to evaluate the effect of usingfan and sprinkler and starter crude protein content on performance and physiological responses of calvesexposed to heat stress A total of forty 4 d old male and female Holstein calves were randomly selected andassigned to 4 treatments as a 2 2 factorial arrangement in a repeated measurement design Treatmentsconsisted of presence and lack of fan and sprinkler in individual box and two levels of crude protein 20 and23 in starter diet Starter diet and water were provided ad libitum In addition all calves received equalmilk content for 55d and then weaned at 56 d of age Mean of maximum temperature humidity indexthroughout the trial was 74 24 and 74 78 with and without using fan and sprinkler respectively Calvesreceived starter containing 23 CP had a higher weaning weight P 0 04 and final body weight P 0 006 as compared to the starters containing 20 CP Furthermore application of fan and sprinkler along with adecrease in starter CP led to a decrease in average daily gain before weaning P 0 02 and the whole of trial P 0 03 Moreover use of a cooling system along with an increase in starter CP content significantlyincreased feed efficiency P 0 05 after weaning in calves Application of a cooling system led to an increasein daily dry matter and starter intake before weaning P 0 02 P 0 02 and the whole of trial P 0 01 P 0 01 in calves received starter containing 23 CP Feed conversion ratio in whole trial was improved byan increase in starter CP when a cooling system was used P 0 03 A combination of using a cooling systemand a decrease in starter CP content caused a decrease P 0 03 in daily dry matter intake after weaning Additionally the presence of a cooling system and also an increase in starter CP content increased calf height P 0 04 and body length P 0 01 in 70 and 56 d of age respectively Similarly an increase in starter CPsignificantly P 0 03 elevated body depth at 56 d of age Rectal temperature was decreased before P 0 03 and after P 0 01 weaning by an increase in starter CP when a cooling system was used In addition respiratory rate was markedly P 0 0001 decreased by using a cooling system in the whole of trial Thepresence of a cooling system decreased feces score before weaning P 0 003 and the whole of experiment P 0 04 when starter containing 23 CP was used The number of neutrophile was influenced P 0 04 byusing a cooling system and starter CP content at 39 d of age therefore application of cooling system as wellas an increase in starter CP content significantly P 0 03 P 0 04 increased the neutrophile count in calveschallenged with heat stress respectively The monocyte number was increased P 0 02 by using a coolingsystem along with an increase in starter CP at 39 d of age Application of a cooling system and differentstarter CP had no effect on immune responses against Sheep red blood cell suspension Moreover serumglucose insulin cortisol T3 T4 total protein Albumin and urea concentrations were not affected Althoughusing a cooling system along with 23 CP significantly P 0 03 decreased blood glucose but no significanteffect on other blood parameters in the whole of trial In general the results of this study indicated that usinga cooling system and an increase in starter CP content resulted in an improvement in performance and anincrease in welfare of calves subjected to heat stress Keywords cooling system starter crude protein heat stress performance health calve
استاد راهنما :
غلامرضا قرباني
استاد مشاور :
محمد خوروش، اميرحسين مهدوي
استاد داور :
علي صالحي سفيدمزگي، نفيسه سلطاني زاده
